Publicerad 2012-10-31 21:56:00 i Ätbart - lunch/middag,

Imorse när jag skulle ta ut bär ur frysen så hittade jag ett paket med torkfilé som jag helt glömt bort att jag köpt. Paketet åkte fram direkt och i eftermiddags lagade jag tre stora matlådor. Först hade jag ingen aning om vad jag skulle göra med fisken men efter lite letande på internet kom jag fram till att jag ville panera den. Eftersom jag inte hade något ströbröd tog jag fiberhusk och mandelmjöl i stället. Till fisken kokade jag råris och stekte upp wokgrönsaker. Jag kan lova att det var hur gott som helst. Efter ett gympass smakar i och för sig nästan allt gott men det här var utöver det vanliga. Tur att jag har två matlådor till! Förutom torskfilé har jag frysen full med lax. När veckan är slut kommer jag säkerligen ha fått fenor och blivit en hejare på att simma. Haha!
 
Här kommer receptet på kvällens middag:
 
400 g torskfilé
1 ägg
1 msk vatten
0,5 dl fiberhusk
0,5 dl mandelmjöl
salt 
peppar
smör
råris
wokgrönsaker
 
1. Vispa ägg och vatten i en bunke. Salta och peppra.
2. Blanda fiberhusk och mandelmjöl och lägg på en tallrik.
3. Doppa torskfiléerna i bunken med ägg och vatten och vänd dem sen i fiberhusk- och mjölblandningen.
4. Stek fiskfiléerna i smör på medelhög värme tills de fått färg och blivit genomstekta.
Servera med kokt råris och wokade grönsaker. Toppa ev. med fetaost eller liknande. Njuuuut!
 
 
Ingen rättvis bild kanske, men otroligt gott!

Publicerad 2012-10-31 08:46:20 i Vardagligt prat,

God morgon!
 
Imorse ringde klockan 05.45 och trots endast 6 timmars sömn kände jag mig inte så trött. Väl uppe var det dags att börja ladda inför dagens morgonpass, Indoor Walking. Innan jag promenerade iväg till gymmet åt jag två smörgåsar med leverpastej och en stor näve nötter. Passet varade från 06.30-07-15 och jag kan säga att det var svettiga och jobbiga 45 minuter, men finns det bara bra musik och en peppande instruktör så kan man inte annat än ha roligt. Efter passet slängde jag i mig en bar och gick hemåt på Göteborgs regniga gator. När jag kom hem åkte jag ner till tvättstugan och satte igång två tvättar som jag alldeles snart ska ner och hämta. Om en liten stund ska jag och Hanna äta frukost ihop och sen ska vi fika på något mysigt café här i stan. Resten av dagen är oklar men om jag känner mig själv rätt så vet jag nästan till 100 % vad som komma skall. Det var allt för mig. Nu får ni njuta av dagen, det ska i alla fall jag göra! Och kom ihåg...
 
 

Publicerad 2012-10-30 16:13:42 i Träning,

Som jag skrev i förra inlägget körde jag biceps, trieps och mage idag på gymmet. Eftersom jag tränade rygg igår gick bicepsträningen inte lika bra som den brukar. Rygg tar ganska mycket på biceps så nu ska båda muskelgrupperna få vila några dagar. Det nya magpasset jag gjorde var helt okej. Jag föredrar dock mina egna övningar men jag kommer köra detta då och då för att variera. Här nedan tänkte jag skriva dagens träningsupplägg:
 
Biceps: Bicepscurl, koncentrationscurl och stående bicepscurl i kabel (ny favorit)
Triceps: Dips, pushdowns och superset med kickbacks och pushdowns
Mage: Denna video + plankan och några övningar mellan seten på dipsen 
 
 
Dips känns rejält i triceps
 
Ny favoritbicepsövning

Publicerad 2012-10-30 10:27:36 i Vardagligt prat,

God morgon! Idag vaknade jag halv 8 och har sedan dess myst i sängen med frukost, bloggläsning och tittat på lite klipp på TV4-Play. Vädret igår var allt annat än härligt. Det blåste jättemycket och regnet som öste ner piskade rakt i ansiktet. Mitt paraply höll på att vända upp och ner ett antal gånger. Men idag skiner solen och himmelen är alldeles klarblå. Jag känner på mig att det kommer att bli en underbar dag. Trots gårdagens två träningspass med rygg och Indoor Walking så är jag taggad för träning. Idag är det biceps och triceps som gäller och jag kommer även testa ett nytt mag-pass och två-tre lätta axelövningar. Måste träna upp hållningen! Nu ska jag byta om och sen ta en solig och härlig promenad till gymmet. Vi hörs!
 
En bild jag tog i söndags på min härliga höstpromenad. Kommer fler!

Publicerad 2012-10-29 20:57:03 i Träning,

Förra veckan hade jag en väldigt bra träningsvecka. Passen flöt på bra och jag kände mig stark. Jag körde 6 pass och gick ett par promenader. Jag har haft det ganska jobbigt de senaste veckorna med sjukdomar och min knäskada, vilket har gjort att träningen blivit lidande, men nu känner jag att jag äntligen har fått en bra flyt i träningen. Idag körde jag ett ryggpass innan lunch och under hela passet kände jag mig jättestark, så på nästa ryggpass ska jag öka vikterna ett snäpp. Älskar utveckling! Förutom ett ryggpass har jag återigen testat en ny träningsform. Ikväll var jag på ett pass som heter Indoor Walking. På mitt gyms hemsida förklarar de passet såhär:
 
"Det senaste inom konditionsträning - träningen som verkligen passar alla! Träningen som sker på slimmade varianter av Crosstrainers, är ultimat för dig som senior, har rehabiliteringsbehov och/eller viktproblem men även för dig som redan är aktiv motionär eller är elitidrottare. Enkel och effektiv träning, där du även får med överkroppen i träningen. Indoor Walking är högeffektiv träning med dokumenterad hög förbränning och syreupptagning."
 
Eftersom jag har problem med knät så kan jag inte springa eller hoppa så därför har jag haft svårt att komma på en bra och rolig träningsform som håller uppe konditonen. I vanliga fall gillar jag inte att träna på en crosstrainer. Jag tycker det är extremt tråkigt och segt, men eftersom det här är träning i grupp så ville jag ge det en chans. Och vet ni? Det var jättekul! Det var länge sen jag blev sådär härligt svettig och andfådd. Hur skönt som helst! Jag kommer garanterat ha träningsvärk i ben och rumpa imorgon, igen.
 
Nu sitter jag och har kollat på lite klipp på TV4-play. Till middag blev det lax med matvete, broccoli och keso. Åt även en riskaka och en knäckemacka med leverpastej. Så himla gott! Om en stund är det dags för mer kvällsmål. Mums! Det känns som om jag inte gör annat än äter, men tränar man och har mål som kräver mat så är det bara att köra. 
 
 
 

Publicerad 2012-10-28 10:29:00 i Träning,

Som jag skrev i förra inlägget så testade jag ett nytt pass på gymmet igår. Passet heter CXWORX och är ett funktionellt och effektivt coreprogram som stärker bålen, det vill säga mage, rygg och rumpa. Passet är 30 min och man tränar intensivt utan vila. Tidigare har jag gått på Core, som också är träning för bålen, men i ett CXWORX -pass är det lite mer fart. Redskapen man använder är gummiband och viktplattor vilket gör att man lätt kan anpassa övningarna till sin egen förmåga. Det som var extra positivt var att man kör samma upplägg varje pass vilket gör att man enkelt kan känna när man blir starkare. I de flesta övningarna märktes det att jag är ganska svag i bålen så det här passet kommer helt klart ingå i mitt träniningsprogram. 
 

Publicerad 2012-10-27 10:56:10 i Träning,

God morgon!
 
Inatt sov jag hela 9 timmar, vilket är ganska mycket för att vara mig, så idag känner jag mig pigg och glad. Nu under morgonen har jag ätit frukost på sängen (kanelgröt med massa keso och frysta bär, ett kokt ägg och kaffe), tittat på Nyhetsmorgon och spelat bilspel. Gustav och Erik, som jag bor med, har introducerat mig till ett spel på iPhonen. Jag spelar aldrig spel på telefonen eller datorn och har aldrig varit någon tv-spelsperson, i alla fall inte när det gäller bilspel och sånt. Men det här spelet är faktiskt jättekul och är dessutom ett bra tidsfördriv. 
 
Om någon timme kommer jag att befinna mig på gymmet. Jag ska för första gången testa CXWORX. På mitt gyms hemsida förklarar de passet såhär:
 
"CXWORX ™ vässar verkligen in på bålen och andra muskler som ansluter överkropp till underkropp. Det är idealiskt för åtdragning på magen och rumpan, samtidigt förbättrar träningen funktionell styrka och hjälper till med förebyggande av skador. CXWORX kommer att hjälpa dig att springa snabbare ... spela tuffare ... och bli starkare! CXWORX ersätter Core. Efter att du kört CX-works är din bål utmattad vilket gör att du inte ska köra styrketräning direkt efter ett CX-woks pass ex BodyPump. Däremot går det jättebra att köra cardiortäning tillsammans med CX som till exempel cykling."
 
Jag är väldigt svag i bålen och behöver verkligen stärka upp den. Om jag gillar passet kommer jag köra det 1-2 gånger i veckan utöver min vanliga träning för att på bästa sätt stärka upp bålen och musklerna runt omkring. En stark bål är superviktigt! Efter träningen ska jag bjuda min bror på lunch och sen ska jag agera lite personal shopper. Ska bli kul! Nu ska jag byta om jag börja röra mig mot gymmet. Ha en fin lördag!
 
 
Någon som vill se ut som killen längst till höger? 

Publicerad 2012-10-26 11:35:00 i Vardagligt prat,

Hej allesammans!
 
Vilken härlig fredag det är idag! Solen skiner och löven på träden livar upp vilken dyster min som helst. Igår hade jag en väldigt jobbig dag med telefonsamtal hit och dit, tunga besked och tårfyllda ögon. Som jag har berättat så har jag överansträngt mitt knä efter alla trappor jag sprungit i på jobbet. Än är det inte bättre och jag har fått reda på att det kan ta jättelång tid innan det blir bra. Jag kan inte gå nedför trappor eller backar och heller inte springa. Det känns som om en stor del av mig bara har försvunnit. Mitt jobb går ut på att dela ut post i största delen trappor och att springa intervaller är bland det roligaste jag vet. Nu kan jag inte göra något utav det och det skär verkligen i hjärtat. För vissa kanske det inte låter som en stor grej men för en person som älskar att röra på sig så är det som att få ett slag i ansiktet. Just nu hoppas jag på att ett mirakel ska hända! 
 
För att få ur all ilska som fanns inom mig gick jag till gymmet och körde ett hårt axelpass. Det var hur skönt som helst och jag älskar när det svider ordentligt. Då är det träning på riktigt! På eftermiddagen tog jag en långsam långpromenad för att rensa tankarna och när jag kom hem lagade jag mat och tillbringade kvällen med temys och sällskapsspel med Gustav och Erik. Skön avslutning!
 
 
Imorse när jag vaknade kunde jag knappt röra mig. Träningsvärken från onsdagens benpass var rätt så illa redan igår men idag är den ännu värre. Jag tror inte att jag har haft så mycket träningsvärk förut. Haha! Men envis som jag är så trotsade jag smärtan och gick en morgonpromenad i det fina höstvädret. Tyvärr fick jag väldigt ont i knät efter halva vägen men lyckades ta mig hemåt som tur var. När jag kom hem tog jag en sväng till Lidl och handlade frukost och gjorde sen i ordning en stor tallrik kvarg med fryst banan, bär och egen müsli. Till det drack jag en kopp kanelkaffe. Mums för magen! Idag ska jag gå lite i affärer och bland annat köpa ett knäskydd i hopp om att det kan hjälpa liiite för knät. Eftersom jag har tränat fyra dagar i rad så tänker jag ta en vilodag från gymmet idag. Måste ge kroppen tid att återhämta sig ordentligt. Hoppas på en härlig höstdag!
 

Publicerad 2012-10-25 15:41:52 i Träning,

 
Dagens pepp-bild får beskriva mitt gympass idag: Axlar 

Publicerad 2012-10-24 10:19:51 i Vardagligt prat,

Eftersom jag har varit så dålig på att uppdatera bloggen får ni en bildbomb från den senaste veckan.
 
Ugnsbakad citronpepparlax med stekt wokmix, råris och keso i romanblad.
 
Mysfika med Hanna, Linus och Lovisa.
 
Stekt kycklinglårfilé, avokado, blomkål, haricoverts och keso i hjärtformat romanblad.
 
Sliten men glad tjej på jobbet.
 
Köttfärssås med krossade tomater och röda linser och fetaost i romanblad.
 
Kvarg och lättyoghurt med egen müsliblandning, cashewnötter, mandlar och frysta hallon.
 
Grönsaksmmelett gjord på fryst spenat, wokmix och fetaost och en stor klick keso (1 av 2 portioner).

Frysta laxfiléer, köttfärs, påläggsskinka, avokado, matvete, råris, ägg, makrill i tomatsås, grönt te med vanilj, mango, lök, keso, bröd, hasselnötter, mandlar, kokos, pumpakärnor, riskakor och kaffe. Matlycka!
 
Följer strömmen och tar egobilder på gymmet.

Publicerad 2012-10-24 10:19:51 i Vardagligt prat,

Eftersom jag har varit så dålig på att uppdatera bloggen får ni en bildbomb från den senaste veckan.
 
Ugnsbakad citronpepparlax med stekt wokmix, råris och keso i romanblad.
 
Mysfika med Hanna, Linus och Lovisa.
 
Stekt kycklinglårfilé, avokado, blomkål, haricoverts och keso i hjärtformat romanblad.
 
Sliten men glad tjej på jobbet.
 
Köttfärssås med krossade tomater och röda linser och fetaost i romanblad.
 
Kvarg och lättyoghurt med egen müsliblandning, cashewnötter, mandlar och frysta hallon.
 
Grönsaksmmelett gjord på fryst spenat, wokmix och fetaost och en stor klick keso (1 av 2 portioner).

Frysta laxfiléer, köttfärs, påläggsskinka, avokado, matvete, råris, ägg, makrill i tomatsås, grönt te med vanilj, mango, lök, keso, bröd, hasselnötter, mandlar, kokos, pumpakärnor, riskakor och kaffe. Matlycka!
 
Följer strömmen och tar egobilder på gymmet.

Publicerad 2012-10-19 18:36:14 i Vardagligt prat,

Förlåt för dålig uppdatering men jag har inte haft någon ork den här veckan. Att jobba som brevbärare är jätteroligt men det är verkligen ett tufft yrke. Trots att jag "bara" har en behovsanställning så har jag jobbat i minst 10 varje dag denna vecka. I onsdags hade jag den tuffaste dagen då jag hade sex lådor som skulle delas ut med cykel och nästan bara springportar. Jag höll på i 5 timmar och trots att jag sprang och verkligen försökte vara så effektiv och snabb som jag kunde så hann jag inte med allt. SIsta lådan fick jag dela ut igår morse. Jag kan lova att jag var ganska sliten i onsdagskväll efter att ha jobbat 7-18.30. Veckans alla springtimmar satte sina spår igår. Först var jag ute ca 1,5 timme på morgonen eftersom jag hade kvar post från dagen innan. Efter en timmes delning på eftermiddagen började jag känna att knät gjorde lite ont. Jag tänkte att det säkert var något som skulle gå över så jag fortsatte dela. Efter drygt en halvtimme kunde jag knappt gå nedför trapporna utan att få tårar i ögonen. Det gjorde verkligen jätteont. Jag bestämde mig för att avbryta rundan och cykla tillbaka. Klockan hann slå halv 3 när jag stämplade ut och då hade jag fortfarande jättemycket post kvar som antagligen hade tagit hela kvällen att dela ut om jag hade fortsatt. Sakta men säkert gick jag hemåt och när jag äntligen var hemma ringde jag direkt till Sjukvårdsrådgivningen och frågade vad jag skulle göra. De tyckte att jag skulle uppsöka en läkare som fick undersöka knä, och så fick det bli. Efter en kämpande promenad bort och 1 timmes väntan fick jag äntligen hjälp och läkaren konstaterade ganska snabbt att det var överansträngning som låg bakom smärtan. Jag fick ett läkarintyg utskrivet och order om att hämta ut ett recept på smärtstillande på Apoteket. Idag var jag och hämtade ut det och ska äta det i 10 dagar. Hoppas till 110 % att smärtan går över fort, helst till på måndag, så jag kan jobba igen. Jag vill fortsätta dela ut min post och träffa alla roliga kollegor. Om någon råkar sitta på en trollformel som trollar bort smärtor och dylikt eller om någon möjligtvis har ett knä över så hojta gärna.

Publicerad 2012-10-13 20:38:00 i Ätbart - lunch/middag,

Här kommer receptet på lax- och spenatpajen som jag och Hanna gjorde igår.
 
Ingredienser:
 
Pajdeg
2,5 dl mjöl
75 gram smör
0,75 dl yoghurt/kesella/creme fraiche/gräddfil
 
Fyllning
Ett paket kallrökt lax
Fryst spenat
Purjolök
salt och peppar
 
Äggstanning
3 ägg
2 dl mjölk
2 dl keso
 
Gör såhär:
 
1. Sätt på ugnen 225 grader. Arbeta ihop pajdegen och tryck ut den i en pajform. Förgrädda 10 min i ugnen.
2. Stek spenat och purjolök i smör och krydda med salt och peppar. Skär därefter laxen i strimlor eller bitar.
3. När pajdegen är förgräddad fyller du pajformen med spenat, purjolök och lax. 
4. Vispa ihop ägg, mjölk och keso och häll det sen över fyllningen.
5. Grädda i ugnen ca 30-40 minuter.
 
Njut!
 
 

Publicerad 2012-10-13 13:22:09 i Vardagligt prat,

Hej!
 
Igårkväll var det en riktig mysfredag. Jag och Hanna lagade en lax- och spenatpaj som verkligen blev jättegod. Till pajen hade vi en fräsch sallad och drack ett glas vitt vin. Underbar måltid! Efter maten tittade vi på "Bonde söker fru" tillsammans med Erik och därefter gjorde vi banan med choklad i ugn och njöt till fullo framför "Kockarnas kamp". En supermysig kväll! 
 
Idag vaknade jag sent och kände mig sådär mosig som jag har känt när jag har sovit på dagen några gånger. Jag brukar vakna tidigt, runt 7-halv 9, men idag sov jag till 10 vilket var hur skönt som helst. Om en stund ska jag och Hanna bege oss till Nordstan där vi ska möta upp Linus och därefter blir det några timmars shoppande och fikande. Ännu en mysig lördag på gång. Nu ska jag fixa det sista innan stan. I nästa inlägg kommer receptet på pajen. 

Publicerad 2012-10-12 16:58:21 i Träning,

Idag är jag inne i ett bloggflow. Jag har massor att skriva om. Så himla roligt! Jag älskar verkligen den känslan. För övrigt mår jag mycket bättre idag. Mitt halsont har i princip gått över och känslan i kroppen är bra. Eftersom jag har tillbringat nästan all tid hemma den här veckan har jag andats samma luft 24 timmar om dygnet. Jag har fått för mig att jag blir sjukare, eller att jag i alla fall inte blir friskare, om jag inte får andas frisk luft. Därför bestämde jag mig för att ta en promenad idag. Solen sken, himmelen var alldeles klarblå och det var hur underbart som helst. Jag kände hur lungorna fylldes med ny luft och hur de rensades från gammal inandad bacilluft. Det sistnämnda ordet kanske inte låter så fräscht men ni förstår hur jag menar.
 
På min promenad fotade jag lite, som ni kunde se i förra inlägget, och gick till Fitness24Seven för att hämta ut mitt gymkort som jag beställde igår. För er som inte vet så har jag gymmat på World Class sedan november förra året, men när jag flyttade hit var jag tvungen att uppgradera kortet vilket höjde månadskostnaden ganska mycket. Att priset höjdes var egentligen inte anledningen till att jag tröttnade, även om det var en stor del, utan det var att jag inte alls gillade World Class's anläggning här i Göteborg. Nu vill jag inte tala illa om den men den passade inte mina behov och jag vill inte gå till ett gym om jag inte trivs. Därför la jag ut mitt kort på Blocket och fick snabbt svar från en kille som var intresserad. Visst, jag fick bjuda lite väl mycket för att han skulle nappa, men jag räknade ut att det skulle bli bra i slutändan ändå.
 
Sedan jag avslutade mitt medlemskap på World Class har jag gymmat på Citygym som ligger vid Valhallabadet här i Göteborg. Jag fick en gratisvecka där i samband med att jag flyttade. Gratisveckan tog slut förra veckan men eftersom jag varit sjuk så har jag inte brytt mig om att skaffa något nytt än, men igår kände jag att det var dags. Jag har under en tid funderat på att bli medlem på Fitness24Seven eftersom jag gillar hela deras koncept. Ett vanligt månadskort där kostar för mig 199 kr och då får jag träna 24 timmar om dygnet på alla anläggningar i hela Sverige. Dessutom är det ingen bindningstid. Hur bra? När jag var inne på deras hemsida igår och skulle beställa hittade jag ett erbjudande där priset bara var 149 kr i månaden med exakt samma villkor. De kommer att öppna en ny anläggning som ska ligga i Almedal och för att locka kunder (såna som mig, haha) skulle de dela ut 300 st kort för 149 kr i månaden istället för 199 kr. Sån himla tur att jag såg det. Så idag var jag och hämtade ut det och nu ligger det här på bordet bredvid mig. Nästa vecka ska jag sätta igång med träningen igen och jag längtar som aldrig förr. Att jag dessutom får komma tillbaka till jobbet igen känns också väldigt bra. Jag har saknat att cykla sig död i uppförsbackarna och att springa i trappor tills benen viker sig. Hmm okej, jag erkänner.. En liten överdrivt.
 

Publicerad 2012-10-12 16:20:22 i Ätbart - lunch/middag,

 
Dagens lunch bestod av stekt kycklinglårfilé, avokado, keso, cashewnöter och haricoverts. Tog en sväng till himmelriket vill jag lova. SÅ gott!

Publicerad 2012-10-12 14:23:35 i Fotografi,

Gick en promenad förut och tog med mig kameran. Min bror har hjälpt mig att installera Lightroom och Photoshop så nu kan jag äntligen redigera mina bilder på riktigt. Här kommer tre härliga höstbilder som jag fotade idag. Det finns så himla mycket roliga inställningar så jag har mycket nytt att lära mig.
 
 
 

Publicerad 2012-10-12 10:33:48 i

Vad man ska äta till lunch eller middag kan vara väldigt svårt att komma på även om man som jag äter i princip allt och är bra på att göra en måltid med tomt kylskåp. Nu för tiden vill de flesta att matlagningen ska gå fort att att laga och vara enkel att göra. Jag älskar enkelhet! Visst, att laga en mustig köttgryta som ska koka i flera timmar eller göra en lasagne som ska stå i ugnen länge är egentligen enkelt i den mening att du inte behöver stå bredvid och passa den och dessutom är det inte alls svårt att sätta ihop rätten. Men att ägna flera timmar å att laga mat är inte alla som vill eller har möjlighet till, så därför tänkte jag tipsa om mat som du kan plocka ihop till en måltid på nolltid.
 
Först ut är tonfisk. Tonfisk är en fisk som innehåller mycket protein och väldigt lite fett och kolhydrater. Den säljs bland annat i burkar med 150 gram fisk per burk och den som jag brukar köpa heter "Tonfisk i vatten". Förutom att det är en väldigt bra matfisk så den billig, vilket gör det hela nästintill fulländat. Mitt andra val idag är att presentera kall- och varmtrökt lax. Lax är också en superbra fisk som innehåller mycket protein, bra fetter (omega-3) och lite kolhydrater. Oftast kanske man köper frysta laxfiléer som man steker eller tillagar i ugnen, men att plocka ihop en måltid med redan färdig lax sparar tid, vilket är det jag försöker få fram. Mat som är väldigt snabblagat. Nackdelen med kall- och varmrökt lax är att den är ganska dyr, men ska man ha bra och god mat får man prioritera. Om du vill ha mer protein i din rätt kan du lägga till exempelvis ägg. Ägg passar väldigt bra till och är lätt att tillaga.
 
Vad ska man då göra med dessa fantastiska fiskar? Tonfiskröra är en välkänd röra som man ofta kan äta tillsammans med baguetter eller till pasta. Jag brukar faktiskt aldrig göra det utan äter nästan alltid fisken som den är. Lax brukar ofta användas i pastasåser eller pajer. Till båda dessa fiskar kan man ha precis vad som helst. "Man tager vad man haver" som det heter. Eftersom tonfisken är proteinrik men fattig på fett och kolhydrater kan det vara bra att välja tillbehör som har mer av det. När det kommer till fett så älskar jag avokado och nötter. Avokadon ska ha en fin grön färg och vara sådär lagom krämig. Mina favoritnötter är cashewnötter (skulle inte kunna leva utan dem), mandlar och hasselnötter. Har man inga nötter är fröer också bra, som till exempel pumpakärnor, solroskärnor, sesamfrön och linfrön. Förutom avokado och nötter är ost väldigt gott att ha till mat. Fetaost, keso, halloumi, kesella, mozzarella, chévreost etc. Det finns många olika sorters ost och det är egentligen bara att den den man gillar bäst. Till tonfisk skulle jag inte välja halloumi i första hand, trots att det är min favoritost. Jag skulle välja keso, fetaost, kesella eller mozzarella. Till lax då? Ja, egentligen spelar det ingen roll men eftersom du får i dig mycket fett i samband med att du äter lax så behöver du inte vräka på med fett utan då kan du istället välja kanske en källa och ta en mindre mängd.
 
Vad ska man ha för kolkydrater till då? Ja, kolhydratsfrågan är extremt omtalad och alla har sina åsikter om vad som är bra och dåligt. Jag skulle kunna prata i timmar om kolhydrater men eftersom det här inlägget inte är till för det så tänker jag inte lägga någon tid på att diskutera saken. Så, till både tonfisk och lax kan du ha vilken eller vilka kolhydratskällor du vill. Jag brukar dela in kolhydrater i tre olika "fack". Första facket innehåller livsmedel som potatis, ris, bulgur, matvete, couscous, pasta, bröd etc. Andra facket innehåller grönsaker, rotfrukter (förutom potatis) och baljväxter. Tredje facket innehåller alla typer av frukter och bär som finns. De två förstnämnda brukar jag använda till mat medan den tredje mest finns i mina frukostar, mellanmål och kvällsmål. Vad exakt du ska välja beror helt på vad du gillar och vad som passar bäst till just din måltid. Till tonfisk skulle jag ur första facket välja bulgur, matvete eller bröd och till lax skulle jag välja potatis, bulgur, matvete eller råris (även pasta om det finns något "såsigt" till). Ur andra facket väljer jag 1-3 grönsakssorter, vilka som helst. 
 
Här nedan är en bild på gårdagens lunch som bestod av tonfisk, kokt ägg, avokado, keso och finn crisp. Jag behövde inte laga något och det var hur gott som helst. Visst, ni ser inga typiska "grönsaker" men allt är inte hugget i sten. Man måste inte alltid ha allt i alla maträtter. Man kan variera sig. Det handlar bara om att använda fanastin och att tänka lite "outside the box".
 

Publicerad 2012-10-11 21:49:00 i Träning,

 
Jag vill träna. Jag vill lyfta tungt. Jag vill svettas. Jag vill känna pulsen öka. Jag vill känna den där svidande känslan i musklerna. Jag vill känna mig utpumpad. Jag vill ha endorfinkickar. Jag vill känna lyckan efter ett hård träningspass. GÖR MIG FRISK!

Publicerad 2012-10-11 11:01:15 i Ätbart - lunch/middag,

Hej!
 
Jag är fortfarande sjuk. Min hals vägrar samarbeta och jag har ingen aning om när den tänker försvinna. Jag ringde sjukvårdupplysningen imorse och de tyckte att jag skulle gå till en läkare och kolla om jag har fått halsfluss. Blä, det skulle vara droppen i så fall! Om det inte blir bättre tills imorgon går jag nog dit. Kanske.
 
Imorse gjorde jag en smoothie till frukost. Tidigare har jag alltid haft yoghurt, mjölk och frysta bär men nu för tiden när jag behöver en mycket matigare smoothie tillsätter jag ägg, banan och havregryn och byter ut yoghurten mot kesella. Jag kallar den powersmoothie. Här nedan kommer receptet som jag brukar använda:
 
Du behöver:

1 banan
1 ägg
1-2 dl frysta bär 
1 stor näve havregryn
1-2 dl kesella
en skvätt mjölk
 
Mixa samman allt och toppa med några frysta bär, nötter, müsli etc. Njut!
 
 
 


Publicerad 2012-10-10 16:12:00 i Egna tankar,

*Jag hatar hashtags*, *Folk på Instagram är så besatta av likes" eller "Tänk vad folk försöker vara något de inte är". Detta är typiska kommentarer som jag har sett och hört den senaste tiden, både när det gäller Instagram och när det gäller Twitter. Gah, vill jag säga till dom. För det första, vet ni ens vad hashtags är? För det andra, vet ni ens varför man använder hashtags? För det tredje, varför fortsätter ni använda Instagram och Twitter om det nu är så jobbigt med hashtags?
 
Vad är då en hashtag? Vi kan ta Instagram som exempel. Hashtags på Instagram är till för att man ska kunna söka på ett ord och få fram bilder där just det sökordet finns med. Ju fler hashtags/sökord en bild har, desto fler personer har chans att se bilden. Exakt samma sak gäller för twitter med enda skillnaden att man söker hashtags på tweets i stället för bilder. En hashtag är kort och gott ämne/kategori som en bild eller tweet finns inom. Jag själv har ofta många hashags på mina matbilder på Instagram eftersom jag vill att så många som möjligt ska kunna få inspiration från mig till deras egen matlagning. Jag skriver alltså inte ut hashtags för att få så många likes som möjligt. Om någon tror det: Tänk om!
 
Jag älskar mat, jag älskar att fota och jag älskar att inspirera andra. Instagram är då ett perfekt forum för det och det är just därför jag är väldigt aktiv där. Jag har precis överstigit 600 följare och jag får dagligen kommentarer av andra där de skriver att jag är en inspirationskälla och att jag tar fina bilder. Jag blir jätteglad av det och det ökar motivationen till att fortsätta. Mitt självförtroende är på topp och jag tycker själv att jag är dukig. Så till er som klagar på att folk skriver hashtags överallt. Lägg ner! Hashtags är till för att användas. Så det så!

Publicerad 2012-10-10 15:32:29 i Ätbart - lunch/middag,

Under den här veckan har jag varit väldigt inaktiv. Efter förra veckans nystart på jobbet och helgens dåliga sömn sa kroppen ifrån. Jag har inte jobbat någonting de senaste dagarna och inte tränat sedan förra tisdagen. Baciller och virus med halsont och feber har attackerat min kropp och att anstänga sig då är big no no. I stället för att jobba och träna har jag försökt kurera mig så gott jag kan med att spendera den mesta tiden hemma i sängen, dricka honungsmjölk och äta mycket. Har konstigt nog ätit mycket mer än jag brukar trots att jag inte rört på mig något. Maten har bara försvunnit! Idag mår jag lite bättre men halsen gör fortfarande väldigt ont  Tyvärr kommer det antagligen inte bli något jobb eller träning resten av veckan heller. Dötrist!
 
Att laga mat när man är sjuk är inget hit, men som tur är så har jag knappt behövt göra det. Det var nämligen så att när jag flyttade hit till Göteborg så fick jag massa erbjudanden och gratiskuponger på allt mellan himmel och jord. Bland annat fick jag två gratis färdigrätter från ICA Focus's egna kök. I måndags tog jag en promenad dit och valde ut två stycken som jag tyckte verkade goda. Ena var viltgryta med älgkött och den andra kyckling. Båda är uppätna och jag kan säga att det var riktigt gott. Kycklingen måste ha vägt minst 200 gram för den var gigantisk, men eftersom jag är ett matvrak så slank den ner utan minsta problem. Man kanske ska ta och skriva sig här igen? ;)
 
 

Publicerad 2012-10-07 17:59:19 i Vardagligt prat,

Nu har det varit dåligt med bloggande de senaste dagarna. Sen jag började jobba i måndags har jag behövt ta det lugnt och ladda batterierna och har valt att göra det utan dator. Men till veckan blir det som vanligt igen. 
 
I fredags efter sista arbetsdagen var kroppen trött efter fem dagars tufft jobb. Efter jobbet promenerade jag hem och åt lite mellis, duschade och gjorde mig i ordning inför kvällen. Strax efter 18 tog jag och två arbetskollegor spårvagnen bort till Majorna där resten av Bring-gänget väntade. Under kvällen åt vi en trerätters middag och bowlade på ett ställe nära Stigbergstorget. Maten var jättegod och jag kom tvåa av alla i bowlingen. Stolt tjej, haha! Efteråt drog vi vidare till Smaka där vi satt och pratade någon timme. Jättetrevligt! Med tanke på att jag skulle upp tidigt dagen efter så blev det inte allt för sent för min del, men jag hade en jätterolig kväll och det var ett jättebra tillfälle att lära känna arbetskamraterna lite bättre.
 
I helgen (lör-sön) har jag varit i Stockholm och hälsat på. Olivia fyllde år i måndags och ade bestämt sig för att slå till med födelsedagskalas. Superdupermegagod tapas och smarriga tårtor bjöds det på och jag kan lova att jag inte var hungrig mer den kvällen. Hos Olivia hade vi jättetrevligt och när klokan började närma sig 24 tog vi alla (12 pers) taxi in till Stureplan och spenderade resten av natten på Collage. Riktigt bra ställe som jag absolut ska gå till igen. När det stängde var jag så himla trött så jag drog hem direkt medan de andra gick och käkade. Min resa hem blev inte riktigt som planerat men efter mycket om och men kom jag i alla fall hem och somnade så fort huvuduet nuddade kudden. Jag hade en trevlig kväll och det var jättekul att få träffa allihopa. Och ett extra tack till Olivia som hade ordnat ett top notch-kalas. Flaggan i topp!
 
Nu sitter jag på tåget och är på väg hem till Göteborg. Kropp och knopp är totalt slut och jag är rädd för att jag blivit attackerad av någon bacill. Inte bra! Vill inte bli sjuuuk. När jag kommer hem måste jag handla och laga mat för kylen ekar tomt på allt. Wish me luck!
 
Här nedan kommer lite bilder från de senaste dagarna. Enjoy!
 
 
 










 
 
 
 
 

Publicerad 2012-10-03 20:52:22 i Vardagligt prat,

Idag är det onsdag vilket innebär vila från träningen. De senaste två dagarna har varit väldigt intensiva och även idag har det varit fullt upp på jobbet. Det märks att min kropp inte är van vid att stå, gå, cykla och springa i trappor hela dagarna med endast en halvtimmes paus. Pjuh! Veckans första vilodag kom verkligen lägligt. 
 
Efter jobbet gick jag till ICA och handlade lite mat och bar sen hem en tung kasse i ett kaosartat spöregn och blåsväder. Som tur var så hade jag mina fina gummistövlar så att jag trampade i vattenpölar gjorde mig absolut ingenting. Perfekt! Däremot fick mina byxor en rejäl dusch med tanke på att mitt paraply inte hjälpte så mycket. Regn + blåst = Dålig kombination. Nåväl, jag kom hem utan problem och kände att omvägen förbi ICA var värt mycket för nu är hyllorna i kylskåpet och skafferiet mycket roligare att titta på. 
 
När jag kom hem gjorde jag iordning middagen direkt. Ikväll blev det linsgryta toppat med keso och en stor smörgås med ägg. Åt även några nävar cashewnötter också eftersom det är och kommer alltid att vara min drog, förutom kaffe då. Älskar verkligen cashewnötter. Mums! Resten av kvällen kommer att tillbringas framför datorn med lite Bonde söker fru, kvällsgott i ätbar form och vila, vila vila. Underbart!
 
 

Publicerad 2012-10-02 22:20:00 i Motivation/Inspiration,

Efter en intensiv dag med cykling, trappspringning, minst 8 km promenad och ett pass på gymmet orkar jag snart inte hålla ögonlocken öppna. Gympasset gick sådär med tanke på att jag bara orkade köra halva. Trött är bara förnamnet. Just nu känner jag för att sjunka in i en lång och djup sömn. Åh, vad skönt! Men först tänkte jag bjuda på lite pepp-bilder. Alltid kul!
 
 
 
 

Publicerad 2012-10-02 17:42:00 i Vardagligt prat,

Pjuh! Är helt slut i kroppen efter två dagar på mitt nya jobb. Jag gjorde min första dag igår och det var full fart från start. På morgonen hade jag och chefen ett kort samtal och därefter hade alla gemensamt möte. Efter mötet började vi sortera all post som vi senare skulle dela ut och innan vi åkte iväg åt vi lunch tillsammans. Nu under första veckan har jag upplärning vilket betyder att jag får gå bredvid och se hur allt arbete går till. Igår fick jag vara med en jättesnäll kille som heter Fredrik. Vi tillbringade hela dagen på varsin cykel, sprang i trappor och kämpade mot ösregn och blåsväder. När vi kom tillbaka var jag blöt från topp till tå och trött i kroppen. Får hoppas att det är ovana och inte att jag är otränad. Haha!
 
Idag började jag vanlig tid, dvs 07.00. Under den här dagen har jag fått gå bredvid en som heter Julia. Supergullig tjej som jag kom bra överens med och som var väldigt hjälpsam. Jag har fått lära mig en hel del nytt idag och hoppas att det sitter snart. Men det krävs träning som allt annat! Man kan inte kunna allt från början, det har jag alltid fått kämpa med att påminna mig själv om. Jag är en sån som vill vara bäst direkt men jag försöker intala mig själv att det inte går. Som sagt, träning ger färdighet. Punkt! 
 
Efter idag känner jag verkligen att kroppen har jobbat. Jag har cyklat runt och sprungit i trappor i två dagar och inte suttit stilla mer än på lunchen. Lite skillnad jämfört med innan. Dessutom promenerar jag till och från jobbet, vilket blir 4,2 km totalt. Pjuh! Men snart kommer jag in i det, det vet jag. Om ett tag kommer benen cykla som bara den och i trapporna kommer de gå lika fort som trumpinnar. Man kan ju alltid önska. Nåväl, det är i alla fall gratis motion och sjukt bra träning för ben, rumpa och vader. Jag har redan träningvärk!
 
Nog om jobbet för idag. Igår var jag på gymmet och körde triceps, mage och lite bröst. Idag är det rygg och biceps som gäller. Har laddat med två stora mellanmål, ett på jobbet och ett hemma, så nu är det dags att köra. VI hörs!
 
 

Om

Min profilbild

Elin Berg

Mitt namn är Elin, men jag kallas för Fröken Berg. Jag är en glad och träningstokig tjej från Värmland som är bosatt i mysiga Göteborg. Jag jobbar i medlemsservice på Friskis&Svettis i Majorna. Där får jag vistas i en miljö som jag älskar och möta fantastiska människor varje dag. I min blogg skriver jag om framför allt träning, kost och hälsa, som är mina största intressen, men jag delar även med mig av egna tankar, min garderob, fotografier, musik och annat skoj. Jag älskar att inspirera andra människor så jag hoppas att du som läser tar med dig något härifrån och får en känsla av att vilja läsa min blogg igen. Om ni har frågor och vill komma i kontakt med mig så är det fritt fram att maila mig på: elin.berg@live.se

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela